');

一般用語集

  2. 用語集
  3. 一般用語集
  4. ふ

一般用語集

ふ

フーカデン

項目 フーカデン
意味 〔フリカンドーの転。フリカンデルとも〕（１）牛ひき肉にパンとタマネギと卵をまぜ，かまぼこ形にし天火で焼いた料理。（２）ゆで卵をひき肉で包み，天火で焼いた料理。切り口を見せて供する。フーカデン-エッグズ。