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ばにゅうしゅ【馬乳酒】

項目 ばにゅうしゅ【馬乳酒】
意味 馬の乳を発酵させた乳の一。中央アジアやカフカス地方の騎馬遊牧民によって，古くから造られている。アルコール分は 1〜3％と少ない。キルギス語でクミス，モンゴルではアイラグと呼ぶ。