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一般用語集

こ

こうかゆ【硬化油】

項目 こうかゆ【硬化油】
意味 魚油や植物油などの液状の油脂に水素を添加し，不飽和脂肪酸を飽和脂肪酸に変えて固化させたもの。マーガリン・石鹸などの製造原料にする。