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がいしょくさんぎょう【外食産業】
項目
がいしょくさんぎょう【外食産業】
意味
大規模チェーン店による飲食業の総称。一括仕入れ,集中調理方式,統一メニューなどが特色。ファースト-フード店,ファミリー-レストランがその例。