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う

ウレアーゼ【urease】

項目 ウレアーゼ【urease】
意味 尿素をアンモニアと二酸化炭素とに加水分解する反応を触媒する酵素。細菌・カビ・種子植物（特にマメ科）・動物などに広く存在する。1926 年，酵素としては初めて結晶化された。