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うめず【梅酢】｜う｜一般用語集｜用語集｜電設資材ネット通販 Watanabe
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うめず【梅酢】
項目
うめず【梅酢】
意味
梅の実を塩漬けにしたときに出る酸味の強い汁。多く赤シソの葉を入れて赤くする。漬物・料理・薬用などに用いる。