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い

イクラ【(ロ) ikra】

項目 イクラ【(ロ) ikra】
意味 〔魚の卵の意〕サケやマスの卵を塩蔵した食品。特に，ベニザケ（紅鮭）の卵をいう。日本では，筋子（すじこ）に対して，成熟した卵粒を一つ一つにほぐしたものをいう。