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い

いかのすみ【烏賊の墨】

項目 いかのすみ【烏賊の墨】
意味 イカの肛門部背面にある墨汁嚢（ぼくじゆうのう）に貯えられている黒い液。危険が迫ると噴出し，敵の目をくらまして逃げる。料理にも用いられる。いかすみ。